Léo Arcoverde

do Agora

Quem consegue maneirar no sal na hora de comer tem menos risco de desenvolver pressão alta.

Com isso, também ajuda a evitar uma série de problemas cardiovasculares graves, como infarto e AVC (acidente vascular cerebral), que podem levar à morte.

O consumo em excesso de cloreto de sódio, principal componente do sal de cozinha, mata por ano cerca de 13 milhões de pessoas no mundo, de acordo com um estudo feita por pesquisadores da Universidade de Tufts, nos Estados Unidos.

A OMS (Organização Mundial de Saúde) recomenda que devemos comer diariamente, no máximo, 5 g de sal –o equivalente a 2 g de cloreto de sódio.

No Brasil, o consumo médio diário de sal de cozinha é de 12 gramas.